Сотейники, ковші

Сотейник – це особливий вид кухонного начиння. Він об'єднує в собі каструлю і сковороду. На вигляд він схожий на останню, але має більш високі бортики. Призначений він для тушкування, смаження, створення різних соусів. Сотейник добре підходить для страв, в яких необхідно зберігати рідину і смакові якості.

Переваги сотейника:

• Їжа прогрівається дуже рівномірно. Вона не підгорає завдяки антипригарному покриттю. Форма ємності і наявність кришки забезпечують хорошу акумуляцію тепла.
• Ручка, в порівнянні зі сковородою, більш зручна. Це особливо помітно в процесі приготування страв, які потрібно перевертати.
• Завдяки технологіям, які використовуються у створенні сотейників їжа готується швидше. Це забезпечується завдяки товстим стінкам і дну.
• У догляді така посуд легше. Наприклад, вона більш компактна під час миття у посудомийній машині.

Що можна приготувати в сотейнику? Насправді – безліч страв. У ньому продукт повільно готується, поступово набирає насичений аромат і не втрачає корисних властивостей. Сотейник дуже зручний у гасінні овочів, риби, м'яса, приготуванні плову або соусів.

Купити сотейники і ковші для приготування найсмачніших страв ви можете в нашому інтернет-магазині «braderie».